An Cafe была сформирована в мае 2003 года, и тогда в состав группы вошли Miku (Мику) - вокал, Bou (Бо) – гитара, и kanon (Канон) - бас. Это типичная Oshare kei группа, играющая в стиле poppy rock. В начале своей карьеры ребята выпустили две демо-записи: «Opu-ngu» и «Uzumaki senshokutai/Hatsukoi», которые вышли ограниченным тиражом (50 и 300 копий соответственно) и были распроданы на их первых живых концертах. В августе Teruki (Теруки) оставил свою прежнюю группу Feathers-blue и официально присоединился к An Cafe в качестве ударника. 22 сентября они выступили с такими группами как Duel Jewel и Zero-one. А три дня спустя, 25 сентября, состоялся совместный концерт An Cafe, Girl, Dead company, mei, Pumpkin Head и metemu.
2 ноября прошел фестиваль, в котором помимо An Cafe приняли участие Sixt A.I.S, Clavier, Aile, Raimu, а 21 ноября группа выступала в компании Sinkro, Marderay’la и duralumin. В декабре состоялось мероприятие под названием Next Style, где группа выступала наравне с Henzel, Clover, BeaU и LANDSCAPE. В 2004 году группа воспользовалась услугами звукозаписывающей компании Loop Ash, работавшей с такими командами, как Mask и Scissor, и представила в марте свой первый макси-сингл, «Candy Holic». В течение следующей недели этот сингл занимал второе место по количеству продаж в чарте Oricon.
Их первый самостоятельный концерт «Happy Birthday Tsuyu» состоялся в мае и прошел в Takadanobaba area. На нем совершенно бесплатно распространялся их сингл «Hatsukoi». Последующие месяцы An Cafe много работали: они отправились в турне, выпустили синглы «v69», «Cosmos», «Touhikairo» и «Tourai – cafe-». Журнал Shoxx представил специальный выпуск DVD/VT группы.
В феврале 2005 года An Cafe выпустили свой первый мини-альбом «Amedama rock», который представлял собой компиляцию их предыдущих работ, а месяцем позже вышел в свет макси-сингл «Karakuri hitei».
Летом 2005 года группа предложила слушателям трилогию, составленную из синглов с одним-единственным треком - это «Tekesuta Kousen», «Escapism» и «Merrymaking». Любопытно, что впоследствии все эти композиции вошли в состав первого полного альбома «Shikisai moment», который был выпущен в ноябре 2005. Этот альбом оказался довольно успешным и сопровождался четырьмя новыми синглами и еще одним альбомом, вышедшим в 2006 году, что только увеличивало популярность команды.
В 2007 году An Cafe собирались выступить на American Anime Convention Akon, и, кроме того, Bou сообщил о своем желании покинуть группу. В последний раз он выступал с группой 30 апреля.
В середине мая An Cafe пригласили двоих новых участников, ими стали Takuya (Такуя) – гитара и Yuuki (Юуки) - клавишные.

Мику (Miku) (вокал)
Дата рождения: 5 января
Группа крови: A
Семья: папа, мама, младшая сестра
Домашнее животное: хомяк по кличке "Miruku"
Хобби: шоппинг, прогулки
Любимая еда: суши, гамбургеры, лапша рамен
Любимая марка: PPFM, TK, Bvlgari
Любимый цвет: белый, черный, пурпурный
Парфюм: BVLGARI
Шампунь: Sala
Пирсинг: 11 (6 в правом ухе, 3 в левом и 2 во рту)

Такуя (Takuya) (гитара)
Дата рождения: 9 февраля
Группа крови: А
Хобби: купание
Любимая еда: фрукты
Любимая марка: Gibson
Любимый цвет: белый, красный, черный
Шампунь: Lax

Канон (Kanon) (бас)
Дата рождения: 5 июля
Группа крови: O
Семья: бабушка, дедушка, папа, мама, старшая сестра, младший брат
Домашнее животное: собака по кличке "Yukito"
Хобби: шоппинг, игры
Любимая еда: глазурь, водка
Любимая марка: Vivian, Square Enix
Любимый цвет: красный, голубой, белый, черный
Парфюм: CK one
Шампунь: LUX

Юки (Yuki) (бас)
Дата рождения: 29 августа
Хобби: коллекционирование часов
Любимая еда: сладкое, терпкое и кислое
Любимая марка: D&G,BLVGARI, ROLEX
Любимый цвет: золотой, белый, серебряный
Сигареты: ROSE
Парфюм: D&G, BLGALI
Шампунь: Vidal Sassoon

Теруки (Teruki) (ударные)
Дата рождения: 12.08
Группа крови: A
Семья: папа, мама, 2 ст. сестры
Хобби: алкоголь и природная апперцепция
Любимая еда: яблоко, сакэ
Любимая марка: Paiste, Tama
Парфюм: Cool water woman
Шампунь: LUX
Пирсинг: 23 (9 в левом ухе, 8 в правом, 4 во рту, 1 в пупке и 1 в соске)

Бо (Bou) (гитара)
Дата рождения: 09.16
Группа крови: O
Семья: папа, мама, ст. сестра
Хобби: спать
Любимая еда: японская паста, творожный пудинг
Любимая марка: PUTUMAYO, Paul Smith
Любимый цвет: черный, золотой
Парфюм: Pink sugar
Шампунь: Gold
Пирсинг: 1 (в левом ухе)
Покинул группу в 2007 году.